Seltzer voda i zubi: Što karbonizacija stvarno čini vašoj zubnoj caklini

Nekoliko pitanja potaknulo je toliko prijateljskih rasprava u hladnjaku vode kao što je ovo: šteti li seltzer voda vašim zubima? Nakon gotovo dva desetljeća projektiranja i izgradnje karbonizirajućih sustava za domove, urede, restorane i hotele, stalno to čujemo - od kupaca, kupaca pića, a povremeno i od naših zubara. Umirujući kratki odgovor je da se obična, nezaslađena gazirana voda uvelike smatra sigurnom za zubnu caklinu i da je daleko bolji svakodnevni izbor od slatkih gaziranih sokova ili sportskih napitaka. Dulji odgovor ovisi o tome što se još nalazi u čaši, jer karbonizacija je samo jedan od nekoliko čimbenika koji odlučuju hoće li piće biti ljubazno ili loše prema vašem osmijehu.

Što čini Seltzer vodu pjenušavom?

Gazirana voda počinje kao obična voda. Pod pritiskom se u njemu otapa ugljični dioksid, a mali dio tog plina reagira s vodom stvarajući ugljičnu kiselinu. Zbog toga je gazirana voda blago trpkog okusa i očitava se kao blago kisela na pH metru, obično između 4,5 i 5,5 u usporedbi s otprilike 7 za mirnu vodu. Ugljična kiselina je slaba kiselina i pjevušenje koje je nosi brzo nestaje, što je jako bitno kada govorimo o zubima.

Etikete mogu biti zbunjujuće, pa pomaže razdvojiti četiri pića koja izgledaju gotovo identično u čaši:

• Seltzer ili gazirana voda: voda plus ugljični dioksid, ništa drugo.
• Klub soda: gazirana voda s dodanim mineralnim solima kao što je natrijev bikarbonat, koji lagano podižu pH vrijednost.
• Tonik voda: gazirana voda sa zaslađivačima i kininom.
• Gazirana voda s okusom: gazirana voda s aromom i, često, limunska kiselina ili voćni sok.

Samo posljednja dva donose značajan šećer ili dodatnu kiselinu na zabavu.

Što istraživanje kaže o Seltzeru i zubnoj caklini

Stomatolozi su ovom pitanju pristupili s više strana, a ukupna slika je mirna. Tijela za javno zdravstvo, poput Američke stomatološke udruge, primijetila su da dostupne studije pokazuju da je obična gazirana voda općenito dobra za piće, uglavnom zato što je njena kiselost slaba i kratkotrajna u ustima. Slina obavlja izvanredan posao neutralizacije kratkog kiselog izazova i vraćanja neutralnog okruženja oko cakline.

Laboratorijski rad govori nijansiraniju priču. Studija objavljena u recenziranom stomatološkom časopisu ispitala je što se događa kada gazirana voda dođe u kontakt s ugraviranom ili zapečaćenom caklinom i otkrila mjerljiva smanjenja površinske tvrdoće, zajedno s određenim gubitkom vezivnog materijala. Taj rezultat zaslužuje kontekst: istraživači su testirali tretiranu caklinu pod kontroliranom, kontinuiranom izloženošću u laboratoriju, a ne osobu koja uživa u čaši vode uz večeru. Ista je studija pokazala da je gazirana voda obogaćena ionima kalcija znatno manje štetna, što je koristan savjet da sadržaj minerala u vašoj vodi utječe na to koliko će pjenušanje biti nježno.

Praktični zaključak iz kliničkih pregleda i laboratorijskog rada je isti: karbonizacija nije negativac. Učestalost, aditivi i koliko dugo piće ostaje na zubima ono je što preokreće ravnotežu.

Usporedba pića: rizik od kiselosti, šećera i cakline

Stavljanje svakodnevnih pića jedno uz drugo čini obrazac jasnim. Obična gazirana voda mnogo je bliža negaziranoj vodi nego coli ili soku.

Odakle dolazi pravi rizik za vaše zube

Ako je obični seltzer općenito bezopasan, zašto zubari i dalje podižu obrvu kad ga pacijent pijucka cijeli dan? Zato što su navike oko pića važnije od samog pića.

• Dodane kiseline. Arome citrusa, seltzeri u stilu limunade i cijeđenje limete snižavaju pH vrijednost i pretvaraju nježno piće u erozivnije.
• Šećer. Zaslađena gazirana pića hrane bakterije koje proizvode kiselinu koja uzrokuje karijes.
• Učestalost pijuckanja. Jedna čaša uz obrok uvelike se razlikuje od stalnog pijuckanja tijekom osam sati, jer je caklini potrebno vrijeme između izlaganja kiselini da se oporavi.
• Suha usta. Slina je vaš prirodni pufer. Lijekovi, disanje na usta ili dehidracija ga smanjuju, a isto piće postaje tvrđe za caklinu.
• Četkanje odmah nakon. Četkanje dok je caklina privremeno omekšala može istrošiti površinske minerale.
• Postojeća istrošenost. Povlačenje desni i već istanjena caklina ostavljaju manje prostora za bilo koje kiselo piće.

Jednostavne navike koje štite caklinu dok vi uživate u pjenušanju

1. Pijte gaziranu vodu uz obroke umjesto da je pijete neprestano tijekom dana.
2. Koristite slamku tako da mjehurići zaobiđu prednje zube.
3. Nemojte prskati ili držati vodu u ustima prije nego što je progutate.
4. Isperite ga s punim ustima obične negazirane vode da isperete površinu.
5. Pričekajte oko trideset minuta prije pranja zuba i koristite pastu za zube s fluorom kada to učinite.
6. Većinu vremena birajte običnu gaziranu vodu, a aromatizirane verzije tretirajte kao povremenu varijaciju.
7. Dodajte okus svježom mentom ili jednom kriškom voća umjesto da se oslanjate na kisele kapljice okusa.
8. Nastavite s redovitim stomatološkim pregledima kako biste rano uočili male promjene na caklini.

Nijedna od ovih navika ne zahtijeva odricanje od pjenušavog pića. Oni jednostavno smanjuju koliko često i koliko dugo se vaša caklina suočava s izazovom kiseline.

Zašto je voda koju karbonizirate važna

Postoji tiha prednost izrade vlastite gazirane vode kod kuće: vi odlučujete što točno ide u nju. Strojevi koji karboniziraju filtriranu vodu preskaču limunsku kiselinu, fosfornu kiselinu i šećer koji se pojavljuju na mnogim komercijalnim etiketama, a filtracija uklanja klor i talog koji utječu na okus. Ako želite razumjeti kako karbonizacija pomiče pH vode za piće , skraćena verzija je da samo pjenušavo piće samo malo pomiče običnu vodu, dok je aditivi pokreću puno.

Model s radnom pločom s ugrađenim filtrom najjednostavnija je polazna točka za kućanstvo, jer isporučuje ohlađenu, filtriranu gaziranu vodu iz iste kompaktne jedinice.

Kućni dozator gazirane vode s filtrom Kućni dozator gazirane vode na ploči s filtrom dizajniran je kako bi poboljšao vaše iskustvo hidratacije uz neusporedivu praktičnost i kvalitetu. Ovaj inovativni... Pogledajte proizvod →

Nešto više razine karbonizacije nisu automatski lošije za vaše zube, ali jako gazirana pića imaju oštriji okus. Ako više volite mekše, nježnije staklo, potražite sustav s podesivom karbonizacijom kako biste mogli podesiti intenzitet prema svojim željama.

Odabir kućnog sustava za gaziranu vodu: na pultu ili ispod pulta?

Većina kućanstava bira između dva načina ugradnje. Pultne jedinice stoje pored sudopera, u mnogim slučajevima ne zahtijevaju vodoinstalaterske radove i lako ih je premjestiti ili zamijeniti. Podpultne jedinice skrivaju hladnjak ispod sudopera i isporučuju vodu kroz namjensku slavinu, koja održava radnu plohu čistom i izgleda urednije u užurbanoj kuhinji. Podni modeli odgovaraju većim obiteljima, uredima i blagovaonicama gdje više ljudi istovremeno crpi vodu.

Koji god stil odabrali, prije kupnje vrijedi provjeriti tri pojedinosti: filtrira li jedinica vodu prije karboniziranja, je li slavina za točenje metalna ili plastična i koliko je stroj jednostavan za dezinfekciju. Naš asortiman kućnih aparata za vodu pokriva sve tri vrste ugradnje, tako da jedinicu možete prilagoditi prostoru koji stvarno imate.

Za kuhinje u kojima je radni prostor na prvom mjestu, model ispod pulta uparen s tankom metalnom slavinom praktičan je odgovor.

Višenamjenski podpultni dozator gazirane vode za kućanstvo Višenamjenski podpultni dozator gazirane vode za kućanstvo nudi raznolik izbor pitke vode, što ga čini svestranim dodatkom svakom domu ili... Pogledajte proizvod →

Tamo gdje se nekoliko ljudi napuni tijekom dana ili gdje kuhinja služi i kao blagovaonica, samostojeća jedinica održava opskrbu stabilnom bez gužve u sudoperu.

Samostojeće kućište Samostojeći kućni dozator gazirane vode Samostojeći kućni podni aparat za gaziranu vodu je elegantan i moderan uređaj dizajniran da podigne iskustvo pijenja u svakom kućanstvu. ja... Pogledajte proizvod →

Često postavljana pitanja

Je li seltzer voda loša za moje zube?

Obični, nezaslađeni seltzer općenito se smatra sigurnim. Njegovu slabu ugljičnu kiselinu brzo puferira slina i ne sadrži šećer. Problemi se obično javljaju kada se dodaju arome, citrusi ili šećer, ili kada se piće neprestano pije tijekom mnogo sati.

Nagriza li gazirana voda caklinu kao kola?

Ne. Cola kombinira mnogo niži pH sa šećerom i, u mnogim receptima, fosfornom kiselinom. Obična gazirana voda nalazi se daleko bliže negaziranoj vodi na pH ljestvici i ne sadrži nijedan od tih dodatnih faktora.

Mogu li piti gaziranu vodu uz aparatić za zube ili nakon izbjeljivanja?

Da, uz običnu njegu. Isperite običnom vodom nakon pijenja, izbjegavajte kisele arome tijekom prvih dana nakon izbjeljivanja i slijedite upute za naknadnu njegu koje vam je dao vaš stomatolog.

Pištanje samo po sebi nije neprijatelj vašeg osmijeha. Šećer, dodane kiseline i cjelodnevno pijuckanje su. Uživajte u svom seltzeru uz obroke, držite ga čistim češće nego inače i uparite ga sa svakodnevnim osnovama oralne njege — pastom za zube s fluorom, redovitim pregledima i puno obične vode. Hladna čaša gazirane vode koju sami gazirate, od vode koju ste filtrirali, ostaje jedan od najjednostavnijih užitaka dobro hidriranog dana, a vaši zubi mogu sretno doći s vama za vožnju.